
早春の頃誕生したお酒は火入れ(熱殺菌)され、その後タンクに貯蔵されます。数ヶ月がたち、朝晩の外気が冷え冷えとする初秋になって初めてタンクの口を切り(タンクの「呑み=のみ」)ます。この行事を「呑切り」と申します。そしてこの熟成酒を、今年つくった新しい大きな杉樽に移してしばらくねかせ、杉の香りがほのかについたところで瓶詰めしたのが、この「呑切り一番 たる酒 蔵王」です。


| 商品番号 | 047 |
| 商品名 | 呑切り一番 たる酒 蔵王 |
| 価格 |
■1,800ml 1,900円(税込)送料別 ※品質保持のため、商品到着後は冷蔵庫にて保管をお願い致します。 |
| 内容成分 |
・原料米:ヒトメボレ ・精米歩合:70% ・アルコール分:15度 ・日本酒度:+8 ・酸度:1.5 ・味わい:熟成した濃醇な味わいの酒を一度杉樽でねかせ、程良く樽の香りをお酒に移しました。ベースの酒は+8度と辛口ですが、樽の香りと調和して、盃も進みます。 ・飲み方:冷や、常温又はぬる燗もOKです。 |

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